Чем полезен чай матча?

Чем полезен чай матча?

матча

В последнее время зож-активисты и просто любители чая массово заменяют привычный всем листовой чай на напиток необычной густой консистенции ярко-зеленого цвета — чай матча — уверяя, что он не только вкусный, но еще и невероятно полезный. Разбираемся, что такое чай матча, чем он отличается от обычного и действительно ли он так полезен, как говорят.

Чай матча особо популярен в Японии вот уже несколько тысяч лет. Молотые в порошок листья этого зеленого чая добавляют в разные напитки, блюда, десерты в косметические средства. Листья чая тщательно скрываются в тени. На них надевают специальные сеточки, которые позволяют листьям дышать и впитывать все необходимое, но при этом прячут от солнца, дабы ограничить процесс фотосинтеза. Сбор чайных листьев матча начинается через 88 дней после первого весеннего дня. Первый сбор дает самые молодые листья и считается, что из них получается чай наивысшего качества.

Помимо необычного чая – фисташкового цвета, с нежной пенкой и глубоким, чистым, освежающим, как родниковая вода, вкусом – из матча делают огромное количество продуктов и косметики: от мороженого с чайной перчинкой до ароматного мыла.

Попробуйте добавить матча в выпечку – он придает пирогам, чизкейкам и кексам жизнеутверждающий ярко-зеленый цвет. Кроме того, им хорошо обогащать смузи, соки, творог и йогурт, каши, мюсли и мороженое. С матча можно смешивать специи, муку и морскую соль – она получается аппетитного весеннего цвета (дети будут в восторге) и заодно обогащается антиоксидантами.⠀

Чем полезен чай матча?

Полезные свойства чая Матча:

  • Напиток является мощным антиоксидантом и при регулярном употреблении позволяет очистить организм от вредных веществ.
  • Помимо антиоксидантного, напиток обладает и противобактериальным действием, а высокое содержание витаминов A и C позволяет укрепить иммунитет.
  • Восстановление холестеринового баланса. Активные вещества чая позволяют снизить уровень «плохого» холестерина и привести в норму показатели «хорошего».
  • Укрепление сердечно-сосудистой системы. Способствует повышению эластичности и прочности сосудов.
  • Профилактика заболеваний органов ЖКТ.
    Чай обладает антиоксидантным действием и способствует выведению из организма тяжелых металлов, шлаков и токсинов.
  • Стимуляция работы мозга. В результате его употребления повышаются способности к восприятию информации, улучшается память и концентрация.Чем полезен чай матча?
  • Снижение риска возникновения онкологических заболеваний. содержит витамин C и полифенолы, которые способствует уничтожению раковых клеток.
  • Ускорение обменных процессов. Активные компоненты чая помогают клеткам лучше усвоить полезные микроэлементы.
  • Тонизирующий эффект. В отличие от кофе и прочих «энергетиков» чай Матча практически не содержит кофеин. Прилив энергии человек ощущает за счёт L-теанина, присутствующего в напитке.
  • В Китае чай Матча называли «эликсиром молодости» поскольку употребление напитка помогает замедлить процессы старения.

Как правильно заваривать чай матча?

матча

Заваривать классический чай матча можно двумя способами: койтя (крепкий чай) и усутя (слабый).

  • Первый способ. Для получения крепкого чая возьмите 4 г порошка на 50 мл воды и взбейте заварку венчиком или миксером.
  • Второй способ. Слабый чай, который еще называют «демократичным», готовится без взбивания в пропорции 2 г порошка на 80 мл воды.

Добавить комментарий

11 − 7 =

Закрыть меню